Innovación tecnológica para la ganadería familiar en el Chaco Sudamericano

La innovación tecnológica soluciona problemas de la ganaderia familiar para una mejor productividad con bajo impacto ambiental

El contexto de la historia

El Chaco Sudamericano, que ocupa parte de Argentina, Paraguay y Bolivia, es la segunda reserva de bosque nativo más extensa del continente americano (110 millones de hectáreas). Esta región enfrenta el desafío apremiante de aprovechar su potencial productivo conservando el bosque con sus servicios ecosistémicos. La ganadería familiar (99% del total de productores) integrada al bosque es la actividad productiva de menor impacto ambiental. Sin embargo, aún mantiene niveles muy bajos de productividad, con índices de destete/procreo del 45%, mientras que los ganaderos que pueden incorporar tecnología y mejorar la infraestructura logran del 85-90%. La adopción de tecnología resulta vital para mejorar la eficiencia, estabilidad y resiliencia de los sistemas ganaderos familiares.

Innovaciones tecnológicas

La iniciativa implementada

El proyecto busca mejorar la eficiencia, estabilidad y resiliencia de los sistemas familiares de cría y recría bovina a traves de los siguientes actividades:
1) Relevamiento de los sistemas productivos en cada una de las zonas agroecológicas junto con las limitantes y alternativas tecnológicas que mejoren las prácticas habituales.
2) Establecimiento de una red de sitios piloto en campos de productores para adaptar, evaluar y demostrar las tecnologías propuestas.
3) Implementación de un plan de asistencia técnica y capacitación para la innovación en ganadería familiar.
4) Desarrollo de un sistema de registro y monitoreo predial, y evaluación del nivel de adopción tecnológica y sus efectos sobre el sistema productivo.

Herramientas para el abordaje de las problemáticas

La solución tecnológica

Con un enfoque de investigación acción participativa, los agentes de extensión y productores acordaron las tecnológicas criticas a implementar en cada uno de los sitios piloto, que se agruparon en 4 tipos:
a) Forrajes y alimentación: implantación de pasturas, confección de reservas forrajeras, ajuste de carga a la oferta forrajera y requerimiento animal, y mejora de sistemas de pastoreo;
b) Infraestructura y gestión empresarial: apotreramiento, sistemas de captación y distribución de agua; registro y monitoreo de indicadores de desempeño administrativo.
c) Sanidad animal: adecuación del plan sanitario al sistema y la zona, control de enfermedades parasitarias e infecciosas y evaluación de toros.
d) Manejo del rodeo: seguimiento de la condición corporal, eliminación de categorías improductivas, suplementación de terneras y vaquillonas, estacionamiento del servicio, diagnóstico de preñez y destete temprano.

"Los técnicos del IPTA nos acompañan con capacitación sobre cómo manejar mejor la sanidad de nuestros animales. Es muy importante tener con quién conversar de esos temas".

Sr. Cirilo Coronel, Nueva Mestre, Departamento Presidente Hayes, Paraguay

Países participantes

Tipo de Proyecto

Prácticas Agronómicas

Resultados

- Se dispone de una caracterización actualizada de sistemas bovinos familiares en la región del Chaco (escala, infraestructura, condiciones agroecológicas, acceso a los mercados, sistema de gestión, etc.) y de las alternativas tecnológicas a incorporar en las estrategias de intervención.
- Hay una red instalada de 90 sitios piloto en los 3 países, que adoptan mejoras tecnológicas y sirven como unidades experimentales, demostrativas y de capacitación durante el proyecto y a posteriori.
- Productores, agentes de extensión y asesores capacitados en producción bovina en el Chaco. Quedará disponible un curso virtual de innovación ganadera para la región que puede escalarse a otros productores y técnicos.
- Información disponible sobre indicadores de eficiencia ganadera al inicio de proyecto, las limitantes tecnológicas y de infraestructura para mejorar la productividad y los niveles de capacitación necesarios para concretarlo.