Volver al proyectoInnovaciones tecnológicas locales para la cuantificación y mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero en rumiantes en pastoreo en ALC
Tres innovaciones tecnológicas locales permitirán reducir el costo y tiempo de evaluación del consumo y la digestibilidad del forraje, las emisiones de metano entérico y el comportamiento ingestivo de bovinos en sistemas pastoriles en ALC
El contexto de la historia
Se espera que cerca del 25% de la creciente demanda mundial de carne bovina para 2028 provenga de la región ALC. Sin embargo, la sostenibilidad de la ganadería en sistemas pastoriles en ALC es frágil debido a la escasa innovación tecnológica de bajo costo que dificulta la implementación de estrategias oportunas para el aumento de la productividad y la mitigación de GEI. Existen limitaciones para monitorear en condiciones de pastoreo variables claves de eficiencia animal, como son el consumo, el comportamiento ingestivo, la digestibilidad y las emisiones de metano entérico, siendo esto un impedimento para lograr reducir las emisiones de GEI y mejorar la competitividad y sostenibilidad de las ganaderías pastoriles mediante estrategias alimenticias y el manejo animal.
Obtener información precisa y adecuada del consumo y la digestibilidad del forraje, las emisiones de metano entérico y el comportamiento ingestivo en pastoreo permitirá la toma de decisiones ágiles para el aumento de la eficiencia alimenticia
La iniciativa implementada
El objetivo principal de esta propuesta es disminuir un 10% la intensidad de emisión (g de CO2Eq/kg Carne) en sistemas de producción bovina a través de la implementación de tres innovaciones tecnológicas locales para la cuantificación y mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero. 1) Se implementará un sistema basado en sensores remotos para el monitoreo del comportamiento ingestivo y la cuantificación de las emisiones de metano entérico en bovinos en pastoreo. 2) Se validará el efecto mitigador de un aditivo funcional en diferentes condiciones de alimentación y 3) se calibrarán ecuaciones NIRS fecal para la predicción del consumo y la digestibilidad en bovinos en pastoreo. 4) Se realizarán actividades para gestionar, comunicar y transferir el conocimiento generado.
El uso de aditivos que manipulen la fermentación entérica de la dieta tiene el potencial de mejorar la eficiencia de uso de nutrientes, reducir la emisión de CH4 y aumentar la productividad
La solución tecnológica
Se espera implementar tres innovaciones tecnológicas locales para generar impactos positivos en componentes socioeconómicos y ambientales de la población de actores de la cadena cárnica basada en sistemas ganaderos pastoriles de ALC.
Desde el ámbito económico, se propone reducir el costo y tiempo para obtener información del consumo y la digestibilidad del forraje, las emisiones de metano entérico y el comportamiento ingestivo en bovinos en pastoreo, variables clave para la sostenibilidad de todo sistema ganadero. Esta información permitirá la toma de decisiones para el aumento de la eficiencia de uso del recurso forraje y animal, impulsando el incremento en la ganancia de peso (kg/día) en un 10%.
Ambientalmente se propone la reducción por animal al menos 10% de las emisiones de CO2 equivalente gracias a la optimización de la fermentación ruminal por el uso de un aditivo local.
Esta iniciativa contribuirá a la formación de estudiantes de pregrado y postgrado, y al fortalecimiento de capacidades técnico-científicas de 20 investigadores (60% mujeres)
"La innovación consiste en hacer algo nuevo y diferente, ya sea resolviendo un problema antiguo de una manera nueva, abordando un problema nuevo con una solución probada o trayendo una nueva solución a un nuevo problema"
Colombia
ArgentinaTipo de Proyecto
Resultados
Resultados e Indicadores Esperados:
1 - Un sistema basado en sensores remotos para el monitoreo del comportamiento ingestivo y la cuantificación de emisiones de metano entérico en bovinos en pastoreo.
2 - Recomendaciones de uso de un aditivo alimentar de origen local para la reducción de las emisiones de metano entérico en ganaderías bovinas pastoriles en ALC
3 - Tecnología NIRS fecal para cuantificar el consumo y la digestibilidad en bovinos en pastoreo en ALC
4 - Beneficiarios directos fortalecidos y/o capacitados en las tres innovaciones tecnológicas para reducir emisiones de metano en rumiantes en sistemas ganaderos pastoriles
Mitigar las emisiones de CH4 entérico en rumiantes puede ayudar a alcanzar el objetivo de 1,5 °C para 2030 (Arndt, 2022), sin embargo, se deben unificar esfuerzos en el desarrollo de estrategias de mitigación enfocadas a sistemas basados en pasturas
Los sistemas ganaderos basados en pasturas constituyen un pilar en la sostenibilidad agropecuaria, son socialmente aceptables y su adecuado manejo puede contribuir a la rentabilidad y favorabilidad ambiental del sector rural
Organizaciones participantes
Principales donantes
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